Oui, vous pouvez toujours faire un brunch sur un budget

Le brunch est le fléau de la vie de chaque citoyen soucieux de son budget et vivant dans une ville. C'est à la fois la colle qui tient un week-end et la bête sauvage qui déchire votre portefeuille. Une matinée ou une après-midi passée au brunch peut être coûteuse: un repas, que vous buviez de l'alcool, de la caféine ou autre (bien sûr, vous n'êtes pas obligé de boire, mais refuser le Bloody Mary ou les lattes au brunch ou même un jus fraîchement pressé est un blasphème), et ensuite la promenade qui se termine toujours par "dessert" (un beignet artisanal suivi de six disques rares que vous avez ramassés au disquaire plus une bougie parfumée à un prix défensif), peut presque engloutir votre budget hebdomadaire.

Mais il y a une solution: n'allez pas du tout au brunch. Je rigole. ils peuvent extraire les œufs Benedict de vos mains froides et mortes. La solution est la suivante: organisez votre brunch avec votre budget. Voici comment.

Sors de la maison

Ceci, évidemment, dépend complètement des conditions météorologiques. Le brunch prévu pour votre budget devrait être jeté à un endroit gratuit où vous pouvez également apporter votre propre nourriture. Votre maison est une option évidente, mais si la journée est agréable, essayez un beau parc verdoyant pour un pique-nique au brunch ou rendez-vous sur la plage ou la rivière de votre ville.

Minimiser les ingrédients

Ne faites pas, par exemple, une recette qui appelle au safran. Le safran est cher. Réduisez au minimum vos coûts en fabriquant quelque chose qui utilise les épices et les condiments que vous avez déjà et qui n'a besoin que de quelques gros ingrédients. Les omelettes et les frittatas sont excellentes - vous n'avez besoin que d'œufs et de quelques légumes, comme des tomates, des champignons, des courgettes ou tout ce que votre cœur désire. Servez avec des légumes verts frais sur le côté pour un brunch copieux mais bon marché.

Ajouter des fruits

Un bol de fruits frais à ajouter au petit-déjeuner est économique (orange, banane, baies et pamplemousse sont des choix solides), coloré et délicieux. Ne cueillez pas accidentellement les baies quand elles sont hors saison, sinon elles vous coûteront le double! De plus, ils ne goûteront pas si bon.

Demandez à vos amis de participer

En tant qu’hôte, la préparation de la nourriture vous incombera au maximum, mais si vos amis sont polis, ils vous demanderont probablement ce qu’ils peuvent apporter (s’ils ne le font pas, abandonnez-les et faites-vous de nouveaux amis). Demandez à un ami d’apporter Prosecco et à un autre d’apporter le JO et le tour est joué! Les brunchs sont couverts.

Faites attention aux détails

Ce sont les petites choses qui donnent le ton pour le brunch. Promenez-vous et cueillez des fleurs de votre quartier et mettez-les dans un vase sur la table. Utilisez des serviettes en lin (si vous en avez). Préparez la table avec élégance avant l'arrivée de vos invités - tout cela donne l'impression d'être un vrai brunch et vous oublierez vite que vous êtes un idiot qui essaie de vivre un style de vie de champagne avec un budget de bière.