Table des matières:
- 1. Choisissez un thème
- 2. Allouer et communiquer
- 3. Faire de l'alcool un effort d'équipe, aussi
- 4. Limiter les ingrédients dans chaque plat
- 5. Assurez-vous que chaque plat est terminé au préalable
Organiser un dîner pour un groupe de personnes peut être une affaire coûteuse. Lorsque vous cuisinez entre 6 et 10 personnes (ou plus, si vous êtes très populaire), ce n'est pas donné. Ce sont des bouches affamées à nourrir, des collations pour commencer, des desserts pour après et des boissons alcoolisées juste parce que. Le coût d'un dîner peut être rapide. Mais cela ne signifie pas pour autant que vous ne pouvez toujours pas organiser des barbecues d’été ou des fêtes d’hiver agréables au foyer. Cela signifie simplement que vous devez être un peu plus créatif. La meilleure façon d'organiser un dîner convivial avec un budget raisonnable est d'utiliser un potluck - où chacun contribue en apportant un plat - et c'est comme cela que vous le faites.
1. Choisissez un thème
Nous n'allons pas dire non à une trempette mexicaine à trois couches à côté d'une salade grecque, mais c'est quand même un peu étrange. Choisissez un thème lâche, méditerranéen par exemple, pour votre dîner, afin que tous les plats apportés aient un sens.
2. Allouer et communiquer
Vous devrez microgérer un peu, sinon vous pourriez vous retrouver avec sept salades de pâtes. Si vous ne confiez pas la vaisselle à vos invités (ou les laissez choisir eux-mêmes et vous communiquent à l'avance), vous risquez de vous rendre au magasin à la dernière minute pour acheter des provisions de diversité d'urgence, ce qui signifie que vous finirez par briser le budget que vous jetiez la chance de garder en premier lieu.
3. Faire de l'alcool un effort d'équipe, aussi
Si tout le monde apporte une bouteille de vin (bon marché) ou un paquet de six bouteilles de bière (bon marché), il y aura plus que suffisamment d'alcool. Les coûts étant répartis également entre les invités, personne ne supporte tout le fardeau. Travail en équipe!
4. Limiter les ingrédients dans chaque plat
Si vous voulez vraiment avoir un budget raisonnable, demandez à vos invités de préparer des plats composés de 3 ou 4 ingrédients (à l’exclusion des épices, bien sûr). C'est un excellent moyen de s'assurer que tout le monde est sur la même longueur d'onde lorsqu'il s'agit de préparer son assiette.
5. Assurez-vous que chaque plat est terminé au préalable
La dernière chose que vous voulez, c’est que tout le monde utilise des articles de cuisine coûteux, comme l’huile et les sels de finition, que vous devrez remplacer après la fête. Assurez-vous que tout le monde est préparé avant son arrivée et que les plats ne doivent pas être préparés ou cuits à votre place (il est évident que réchauffer les choses est bon!).