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Accueillir les amis et la famille dans votre maison et les nourrir est l’une des choses les plus attentionnées, les plus généreuses et les plus satisfaisantes que vous puissiez faire. Des anniversaires aux jours fériés en passant par les mardi soirs au hasard, organiser un dîner est une excellente occasion … jusqu'à ce que vous réalisiez que vous avez dépensé 3 fois ce que vous auriez dans un restaurant.
Recevoir chez vous n’a pas besoin de casser votre tirelire; organiser un dîner peu coûteux est un objectif très réalisable. Voici trois conseils pour vous aider à organiser un dîner sur votre budget tout en vous amusant.
1. aller végétarien
Une photo postée par Deanna T. (@ deannacat3) sur
Servir à la fois une entrée végétarienne et un plat principal est l’un des moyens d’économiser des sommes importantes lors de l’organisation d’un dîner. La viande coûte très cher, alors si vous pouvez préparer des repas à base de plantes, vous pouvez facilement réduire vos coûts de moitié! Si certains de vos amis sont eux-mêmes végétariens, cela vous facilitera grandement la vie, car vous n'avez rien à faire pour les adapter.
Pour commencer, la pâtisserie est votre meilleur ami. Il est peu coûteux à fabriquer et facile à utiliser.Il se prête également aux portions individuelles magnifiquement présentées qui permettent de créer des images dignes d'Instagram. Une simple pâte sablée est essentiellement constituée de beurre et de farine transformés en un produit délicieux. Pensez à utiliser la pâte pour faire une tarte ou une quiche. Fromage de chèvre et mélange de champignons ou d'épinards et de fromage feta sont deux combinaisons d'arômes classiques qui émerveilleront vos invités. Si l'un de ces ingrédients n'est pas de saison, remplacez-le par des légumes qui sont actuellement moins chers.
Pour le plat principal, préparez un ragoût ou un curry copieux. Beaucoup de gens hésitent à cuisiner sans viande car ils craignent que le repas sans viande ne soit pas suffisamment copieux pour eux-mêmes et leurs invités. Cependant, l'utilisation de légumineuses riches en protéines telles que les pois chiches, les lentilles et les haricots ne laissera pas tout le monde heureux, mais vous aidera également à économiser beaucoup d'argent à l'épicerie. Un curry de pois chiches et de lentilles, épicé au cumin et au paprika fumé, est facile à préparer et tellement délicieux que vos invités ne manqueront même pas la viande. C'est aussi un repas à un pot, donc moins de stress et moins de nettoyage pour vous.
2. Laissez vos invités vous aider
Lorsque vous invitez vos amis à un dîner, il y a de fortes chances pour qu'ils acceptent l'invitation, Que puis-je apporter? Pour la plupart d'entre nous, notre réponse immédiate et intuitive sera, 'Rien, pas de soucis!' Mais si vous essayez d'organiser un dîner sur un budget, laissez vos invités vous aider un peu. S'ils ne voulaient pas vraiment le faire, ils n'auraient pas demandé. Dire à un invité d'apporter une salade et à un autre d'apporter un dessert peut réellement vous aider à réduire vos coûts, ainsi que le temps passé en cuisine.
3. Réduire les coûts sur l'alcool
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La seule façon de faire de l’organisation d’un dîner une affaire coûteuse est d’inclure des tonnes d’alcool. Le choix typique pour un dîner est le vin - mais une bonne bouteille de vin peut être assez chère, et lorsque vous en achetez trois ou quatre, elle peut commencer à s’ajouter rapidement. Au lieu de cela, faites un grand pichet de sangria ou un cocktail. Cela vous permet quand même de vous retourner tandis que vous dépensez beaucoup moins en alcool. Cela peut sembler une décision peu orthodoxe de ne pas servir de vin au dîner, mais je vous promets que lorsque vos invités verront un grand pichet de mojitos à la menthe, ils ne seront pas déçus! C’est très facile à faire et c’est aussi une boisson impressionnante à servir aux invités.