5 façons étonnantes d'utiliser des nouilles Ramen

Ça fait une de ces semaines. Vous avez faim, mais pas inspiré au sujet du dîner. Votre cuisine n'offre pas beaucoup d'options. Quelques œufs, quelques restes de beurre de cacahuète, une tasse de lait … et des ramen. Beaucoup, beaucoup de ramen. Vous en avez assez du plat de cette pauvre personne depuis un moment, alors voyons comment nous pouvons transformer ces nouilles en quelque chose de plus savoureux avec seulement quelques autres ingrédients.

Pour toutes ces recettes, nous allons jeter le paquet d’arômes (ou le conserver pour une autre utilisation créative!) Et créer nos propres sauces et bouillons.

Salade de poulet à l'orange-miso

crédit: Rachel Whetstone

Ingrédients:

2 tasses de laitue

1/2 tasse de mandarines en conserve (jus réservés)

1 tasse de poitrine de poulet cuite, hachée

1 paquet de nouilles ramen (ne pas utiliser de paquet de saveur)

2 cuillères à soupe de pâte de miso rouge

1 cuillère à soupe d'huile végétale

Directions: Dans une petite casserole, faites bouillir 2 tasses d’eau. Incorporer la pâte miso. Ajouter les nouilles en les séparant au besoin et laisser bouillir pendant 3 minutes. Enlevez les nouilles du bouillon et laissez-les refroidir. Dans un grand bol, mélanger la laitue, le poulet, les oranges et les nouilles. Fouettez ensemble 1 cuillère à soupe de bouillon miso, de jus de mandarine et d'huile végétale, et utilisez-la comme vinaigrette.

Nouilles aux arachides et sésame

crédit: Rachel Whetstone

Ingrédients:

1 paquet de nouilles ramen (ne pas utiliser de paquet de saveur)

1/4 tasse de cacahuètes concassées

1/4 tasse d'échalotes émincées

2 c. À soupe de beurre d'arachide

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

Directions: Dans une petite casserole, faites bouillir 2 tasses d’eau. Ajouter les nouilles en les séparant au besoin et laisser bouillir pendant 3 minutes. Égoutter les nouilles et mettre de côté. Mélanger le beurre de cacahuète et l'huile de sésame jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis mélanger avec les nouilles jusqu'à ce que les nouilles soient bien enrobées. Mélanger les cacahuètes et les oignons verts. Servir frais.

Ramen Mac 'n Cheese

crédit: Rachel Whetstone

Ingrédients:

1 paquet de nouilles ramen (ne pas utiliser de paquet de saveur)

1 tasse de brocoli congelé ou d'autres légumes

1/2 tasse de sauce au fromage

1/2 tasse de fromage râpé

Directions: Dans une petite casserole, faites bouillir 3 tasses d’eau. Ajouter les nouilles, en les séparant au besoin, et le brocoli congelé. Faire bouillir pendant 3 minutes. Égouttez les nouilles et le brocoli dans l'eau et remettez-les dans le pot. Incorporer la sauce au fromage jusqu'à ce que les nouilles soient bien enrobées, puis incorporer le fromage râpé. Servir chaud.

Soupe Ramen Miso

crédit: Rachel Whetstone

Ingrédients:

1 paquet de nouilles ramen (ne pas utiliser de paquet de saveur)

2 cuillères à soupe de pâte de miso rouge

1/4 tasse de tofu ferme en cubes

1/4 tasse d'oignons verts émincés

1 feuille de nori (algues séchées) cassée en morceaux

Ingrédients:

Directions: Dans une petite casserole, faites bouillir 2 tasses d’eau. Incorporer la pâte miso. Ajouter les nouilles en les séparant au besoin et laisser bouillir pendant 3 minutes. Ajouter le tofu, le nori et les oignons verts. Profitez chaud.

Pudding aux nouilles Ramen

crédit: Rachel Whetstone

Ingrédients:

1 paquet de nouilles ramen (ne pas utiliser de paquet de saveur)

2 oeufs

1 tasse de lait

1 tasse de sucre

1 cuillère à soupe de cannelle

2 c. À table de farine

Directions: Dans une petite casserole, faites bouillir 2 tasses d’eau. Ajouter les nouilles en les séparant au besoin et laisser bouillir pendant 3 minutes. Égouttez les nouilles et placez-les dans un petit plat allant au four. Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait, le sucre, la cannelle et la farine. Verser le mélange sur les nouilles. Les nouilles devraient être en grande partie recouvertes. Cuire au four à 350 degrés pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient pris. Servir tiède ou réfrigéré.