Notre façon de faire les courses est en train de changer, et même si certaines de ces modifications peuvent être subtiles maintenant, elles ne dureront pas longtemps.
Comme Forbes Selon certains rapports, plusieurs facteurs modifient le paysage de l’épicerie. Certaines auront un impact important sur votre vie et d'autres apporteront des changements plus indirectement, mais le résultat final sera de grands changements dans tous les domaines.
Premièrement, les Américains accordent la priorité à une saine alimentation. Les clients d'aujourd'hui recherchent des options fraîches et saines. Ils sont à l'écoute pour des mots à la mode comme "bio" et "cultivés localement". Dans le passé, des chaînes telles que Whole Foods (bien, la plupart du temps seulement, Whole Foods) dominaient le marché des aliments santé et grignotaient les salaires des clients à la recherche de ces produits.
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Maintenant que les options santé deviennent de plus en plus courantes, les plus gros détaillants se lancent dans la course. Cela signifie de bonnes choses pour les consommateurs: des options plus saines sont disponibles à plus d’endroits et, grâce aux principes de base de l’offre et de la demande, des prix plus bas. Cette concurrence accrue pourrait avoir de grandes conséquences pour les consommateurs à faible revenu (ou pour tous ceux qui aiment beaucoup).
Un autre domaine dans lequel chercher des changements? Shopping en ligne. Amazon a Amazon Fresh et Walmart, le plus grand détaillant du pays, cherche également un moyen de faire de la livraison d’épicerie un marché viable. Bien que les achats en ligne soient encore un petit marché de niche, il n’est pas difficile d’imaginer un avenir où de nombreuses personnes se feront livrer leurs provisions. Comptez sur Amazon en particulier pour investir énormément dans la croissance de ce marché.
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Tous ces changements sont une bonne nouvelle - attendez-vous donc à des options plus saines à des prix plus bas et à des moyens plus faciles de faire des achats.