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Construire une remorque de concession est un investissement dans votre avenir. Comme tout investissement, une remorque de concession comporte son propre ensemble de risques et de récompenses. Pour construire une remorque de concession qui réponde à vos besoins, vous devez accorder une attention particulière à la nature de votre entreprise, ainsi qu’aux projets d’expansion. Une attention particulière doit être prise dans les étapes de planification pour vous assurer que votre remorque de concession est fonctionnelle et rentable.
Les remorques de fret sont utilisées comme os nus pour les remorques de concession construites sur mesure. Ils peuvent être achetés dans une variété de tailles pour répondre aux exigences nationales et fédérales en matière de remorquage. Les murs, le toit et le sol sont en place et prêts à l’ajout des luminaires dont vous avez besoin.
Étape
Contactez votre inspecteur de la santé du comté. L'inspecteur de la santé vous informera des codes pertinents pour la région.Les codes importants à prendre en compte lors de la construction d'une remorque de concession sont des codes relatifs aux zones de stockage des eaux douces et usées, des systèmes de drainage, des zones de stockage et de préparation des aliments. Renseignez-vous sur une liste de contrôle de code afin de pouvoir planifier la construction en conformité avec les codes.
Étape
Contactez le service local d'application du code du bâtiment ou d'ordonnance. Une remorque de concession devra suivre les mêmes règles qu'une vitrine traditionnelle en brique et mortier. Un câblage électrique ou une plomberie de qualité inférieure peut vous empêcher d’obtenir un permis d’exploitation.
Étape
Créez une mise en page de différents modèles de remorques de concession. Utilisez du papier quadrillé et une règle pour faire un diagramme. Inclure les éviers, la zone de préparation des aliments, les besoins en réfrigération et les autres appareils de cuisine. N'oubliez pas de laisser de la place pour les friteuses, les grils, les machines à glace ou d'autres articles coûteux. Ces appareils peuvent ne pas venir dans une taille plus petite; vous aurez besoin de tout planifier autour d'eux. Considérez votre menu et toute expansion future lorsque vous prenez ces décisions.
Étape
Construire un espace de stockage chaque fois que possible. Le stockage traditionnel dans une remorque de voyage est un moyen idéal de stocker des articles. Ces systèmes empêchent les objets de tomber dans le sol pendant le transport; plus important encore, ils sont conçus pour les petits espaces restreints afin de maximiser le confort. Ces systèmes peuvent être installés ultérieurement sur une remorque de concession.
Étape
Installez des fenêtres et des portes de service fonctionnelles et efficaces. Vous aurez besoin d'au moins deux fenêtres de service pour suivre l'expansion. Ajouter plus de fenêtres sera bénéfique pour l'affichage. Ces fenêtres et la porte doivent être écoénergétiques et éviter autant que possible les infiltrations et les pertes d’air. Évidemment, cela sera plus ou moins important selon le type de services de concession que vous allez offrir.
Étape
Installez plus de prises électriques que vous ne le pensez nécessaire. Les codes du bâtiment détermineront l'emplacement des récipients, mais votre équipement en déterminera le nombre. Planifiez le nombre dont vous avez besoin, puis doublez ce nombre. Ajouter des récipients plus tard ne sera pas facile; dans certains cas, cela peut nécessiter une deuxième inspection.
Étape
Placez les réservoirs de propane, les réservoirs d’eau douce et d’eaux usées et les générateurs dans un endroit facile à entretenir. Les fabricants de remorques concessionnaires recommandent de placer la majorité des systèmes de maintenance sur la languette de la remorque concessionnaire. Chacun de ces systèmes nécessitera une maintenance dans le temps. Les localiser dans un endroit facilement accessible réduira considérablement les frustrations.