Table des matières:
- Faire ce que les gens mangent réellement
- Soyez réaliste quant à la quantité
- Connaissez les habitudes de votre famille
- Planifier de l'aide
Lorsque nous imaginons Thanksgiving, nous sommes nombreux à penser à une table gorgée de nourriture. Nous nous délectons de cette abondance et elle est en grande partie devenue le visuel des vacances: apportez le repas! Laissez le bois se déformer sous notre prime!
Le sombre inconvénient de tout cela, cependant, est ce qui vient après. Qu'en est-il des nombreux tas de restes emballés dans du papier d'aluminium qui restent assis… et assis… et restent assis jusqu'à ce qu'ils soient finalement jetés?
Le gaspillage alimentaire est à la fois un fardeau énorme pour l'environnement et une énorme source d'argent littéralement jetée à la poubelle. Selon l’Environmental Protection Agency, les États-Unis gaspillent environ un tiers de leurs approvisionnements en nourriture et le National Resources Defence Council a annoncé en août dernier que la plupart des ménages jetaient environ un quart de ce qu’ils achetaient, ce qui représentait une perte moyenne de 1 365 à 2 275 USD. famille de quatre personnes. Afin de garder votre argent dans votre poche au lieu de le jeter à la poubelle, suivez ces instructions pour organiser un Thanksgiving pour lequel la Terre et votre porte-monnaie vous en seront reconnaissants.
Faire ce que les gens mangent réellement
Ne cuisine pas de sentimentalité. Personne n'aime réellement les patates douces avec des guimauves? Les abandonner. Tout le monde dans votre famille a embrassé le mouvement paléo? Frappez la farce. Pensez aux plats qui finissent toujours par être distribués autour de la table avec peu de preuve d'intérêt. Si vous "l'avez toujours" mais que personne ne l'apprécie, trouvez une recette similaire à essayer. Ou explorez une nouvelle option qui pourrait remplacer celle qui est fatiguée et qui reste trop longtemps bienvenue.
Soyez réaliste quant à la quantité
Personne ne veut manquer de nourriture, mais les vacances nous font souvent perdre de vue ce que les gens risquent de manger. Selon The Food Network, vous devriez prévoir une livre et un quart de dinde et une livre de côtés par personne. En outre, à moins que vos invités soient ceux qui vous soulageront des restes, ne cuisinez pas de figurants car vous craignez de manquer de temps. Conservez quelques agrafes à portée de main qui peuvent facilement être jetées sur la table en cas de véritable pénurie de nourriture (comme les carottes, qui sont peu coûteuses, cuisent rapidement et peuvent être utilisées à d'autres fins que le repas de fête), mais de manière réaliste, vous aurez probablement plus que ce qui sera mangé. Ce qui nous amène à…
Connaissez les habitudes de votre famille
Si les restes sont toujours moisis dans votre maison et que personne ne veut emporter avec eux de la nourriture, respectez un menu strict (nombre d'éléments et quantité fabriquée). Même si votre famille est heureuse de consommer les restes de vacances, ayez un plan clair pour les utiliser. À la troisième ronde, tout le monde se lasse de la dinde. Une recette incroyable pour un plat qui la dissimule un peu peut faciliter la phase de consommation. Tetrazzini et autres casseroles sont des options populaires. Ma mère prépare des crêpes farcies à la dinde, au brocoli et aux noix de cajou. Cela semble étrange, mais ils sont délicieux et les restes sont mangés à la hâte.
Planifier de l'aide
Si vous êtes impliqué dans une célébration plus importante que d'habitude (telle qu'une réunion de famille très nombreuse ou un repas organisé par une organisation) avec une quantité inévitable, veillez à ce que de la nourriture puisse être donnée ailleurs; les banques alimentaires, les garde-manger et les programmes d'aide alimentaire (comme les soupes populaires ou les refuges) peuvent être disposés à prendre votre nourriture inutilisée. Renseignez-vous bien avant le grand jour cependant; la plupart des groupes seront incapables de vous aider à coordonner la logistique le jour même. Une planification avisée de votre repas ne vous empêchera pas de profiter de l'occasion ou de passer une fête de Thanksgiving. Cela vous empêchera simplement de jeter votre argent avec les restes de patates douces. Planifiez l’aide Si vous participez à une fête plus importante que d’habitude (telle qu’une réunion de famille gigantesque ou un repas offert par une organisation) à laquelle une quantité inévitable est liée, voyez si la nourriture peut être donnée ailleurs; les banques alimentaires, les garde-manger et les programmes d'aide alimentaire (comme les soupes populaires ou les refuges) peuvent être disposés à prendre votre nourriture inutilisée. Renseignez-vous bien avant le grand jour cependant; la plupart des groupes ne pourront pas vous aider à coordonner la logistique le jour même.
Une planification réfléchie de votre repas ne vous empêchera pas de profiter de l'occasion ou de passer une fête de Thanksgiving. Cela vous empêchera simplement de jeter votre argent avec les restes de patates douces. Une planification réfléchie de votre repas ne vous empêchera pas de profiter de l'occasion ou de passer une fête de Thanksgiving. Cela vous empêchera simplement de jeter votre argent avec les restes de patates douces.