Existe-t-il une boisson plus attractive que le café? (On entend par boissons couramment consommées au bureau.) En tant que société, nous l'adorons - à tel point que de nouvelles recherches suggèrent que même l'odeur du café peut stimuler nos performances mentales.
Une étude publiée ce mois-ci par le Stevens Institute of Technology a opposé vos sens olfactifs au test d'algèbre GMAT. Deux groupes d’étudiants de l’école de commerce ont passé une partie de l’examen d’admission, une dans une pièce qui sentait le café, les autres dans une pièce sans parfum. Ceux qui ont passé le test dans la salle des parfums de café ont en réalité obtenu des résultats nettement supérieurs à ceux du groupe témoin. Non seulement cela, mais lors de l'entretien, les participants à l'étude ont déclaré croire qu'ils seraient plus "stimulés physiologiquement" s'ils étaient exposés à un arôme de café.
Notre odorat a des liens profonds avec les fonctions cérébrales telles que la mémoire. Il n’est donc pas surprenant que nous en apprenions davantage sur la façon dont l’odeur et l’environnement peuvent influer sur les performances et le comportement. Conservez un petit bol de grains de café torréfiés dans votre espace de travail si vous souhaitez savoir si cette recherche fonctionne pour vous. (Les parfumeurs gardent le café sous la main pour effacer votre palais lorsque vous testez différents parfums.) Cela pourrait être moins cher que de prendre une tasse de java et moins susceptible de gâcher votre horaire de sommeil.
Bien sûr, si vous buvez du café, ne vous sentez pas obligé de tout abandonner. Tout porte à croire qu’à un certain niveau, cela pourrait conduire à la paix dans le monde.