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Étape
Burger King a été lancé en 1954 à Miami. Fondée sur le même principe que McDonald's (création d’aliments à la chaîne, continuité entre restaurants), la société a été rachetée par Pillsbury en 1967. Un nombre vertigineux de sociétés mères ont été impliquées au cours des prochaines années et plusieurs campagnes de marketing (Flame Broiled), n’a pas réussi à capturer l’appétit et les portefeuilles du public, mais la société a quand même réussi à survivre. Son prix d'introduction en bourse était de 18 dollars; l'action a clôturé à 50 cents à la clôture du premier jour de bourse. Il a constamment oscillé entre 20 et 20 $ et n'a atteint que 30 $ à quelques occasions.
L'histoire
Importance
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Burger King a toujours été considéré comme un citoyen de deuxième classe dans le monde de la restauration rapide. Bien que la chaîne ait connu le même flux et reflux que ses contemporains de la restauration rapide (en hausse dans les années 1970, en perdant du terrain pendant les périodes de tendances en matière de santé et de remise en forme), elle n’a pas été un pionnier dans l’industrie. La plupart du temps, elle rattrape les autres chaînes, ajoutant seulement des articles similaires après que ses concurrents se soient bien débrouillés avec un nouvel article de menu (par exemple, ajouter Soumis au poulet après le succès de McDonald avec Chicken McNuggets).
Identification
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Le logo de Burger King consiste en un nom de marque en forme de burger à l'intérieur d'un pain doré. (Le contour bleu est un ajout plus récent.) Sa mascotte est The Burger King, créée en 1955, mais qui a acquis le statut d'anti-héros de la culture pop en raison de ses publicités à la télévision hokey au cours des dernières années. Certaines campagnes infructueuses incluent "Où est Herb?" au milieu des années 1980, et le sandwich "Yumbo" au jambon et au fromage. Cependant, tous ne se sont pas trompés: ses premiers contacts avec des films (notamment "Star Wars" en 1977) ont non seulement lancé une tendance de l'industrie, mais ont également permis à eBay de produire des lunettes souvenir à un prix intéressant plus de 30 ans plus tard.
Attention
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Bien que Burger King ait évité de se retrouver directement dans la ligne de mire de cinéastes soucieux de leur santé ("Fast Food Nation", "Super Size Me"), il a été critiqué pour la teneur élevée en graisses, en glucides et en sodium de ses aliments. Bien qu'il ait ajouté des plats plus sains et plus légers à son menu, ses produits phares (hamburgers, frites et sodas) ne sont guère considérés comme très sains.
Expert Insight
Étape
De nombreux connaisseurs de la restauration rapide placent Burger King en dernière position (derrière McDonald's et Wendy's) en ce qui concerne la qualité. En plus de souffrir du syndrome du "beau-fils aux cheveux roux" sous divers conglomérats, il n’a jamais gagné l’attrait de la foule des petits déjeuners et a eu son lot d’échecs bien connus au menu (le susdit Yumbo, ses "nouvelles" frites, ses versions du "sandwich au poulet original").