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Quiconque apprécie un repas au restaurant ou séjourne dans un hôtel risque de se poser la question de la gratuité à donner aux professionnels des services tels que serveurs, barmans, porteurs et femmes de chambre. Selon "USA Today", certains hôtels et restaurants américains sont en train de passer du système de pointe traditionnel à un système de facturation des services, plus courant en Europe. Cependant, cela ne fait que renforcer la nécessité de comprendre la différence entre ces deux formes de paiement.
Définitions
Une gratification est un paiement volontaire que les clients peuvent faire à des professionnels du service. Les pourboires sont généralement des expressions d’appréciation pour un service exceptionnel, bien que certains clients paient volontairement des pourboires minimes pour montrer leur mécontentement. Les frais de service ne s'apparentent à une gratification que dans la mesure où il s'agit également d'un paiement supplémentaire dans une situation impliquant un professionnel du service. Toutefois, les frais de service sont obligatoires plutôt que facultatifs et peuvent éventuellement apporter une rémunération supplémentaire au professionnel du service qui travaille pour le client.
Droit du travail
Les lois du travail de certains États traitent de la différence entre les frais de service et les gratifications, ou pourboires. Cela se produit lorsqu'un État autorise certains employeurs à prendre un crédit pour les travailleurs qui gagnent le salaire minimum ou qui les paient moins que le salaire minimum de l'État ou du gouvernement fédéral. Il en résulte que les travailleurs des services qui gagnent des pourboires peuvent ne pas être admissibles à la protection du salaire minimum. Si les employeurs perçoivent des frais de service, ils ne peuvent pas demander de crédit de pourboire ni verser à leurs travailleurs un salaire inférieur au salaire minimum, même s’ils versent aux travailleurs les revenus de la prestation de services comme rémunération supplémentaire. Les lois du travail exigent également que les employeurs remettent les gratifications de carte de crédit aux professions du secteur des services en une période de paie.
Problèmes fiscaux
Les codes des taxes traitent également des pourboires et des frais de service. Selon l'Internal Revenue Service, les travailleurs qui touchent des pourboires doivent les signaler à leurs employeurs, qui sont responsables de la retenue de l'impôt sur les pourboires ainsi que des salaires normaux. Les travailleurs des services doivent ensuite déclarer leur revenu provenant des pourboires dans leur revenu imposable dans les déclarations de revenus de fin d’année. Les travailleurs ne paient des taxes sur les frais de service que si et quand ils les reçoivent en paiement, ce qui se produit lorsqu'un employeur distribue un revenu de frais de service aux travailleurs du service à la fin d'une journée, d'une semaine ou d'une période de paie.
Considérations
Les différences entre les frais de service et les pourboires sont importantes tant pour les clients que pour les propriétaires d’entreprise et les prestataires de services. À l'exception des restaurants, où les clients peuvent ajouter des pourboires à leurs factures, la plupart des pourboires sont payés en espèces. Les clients doivent donc voyager avec de petites factures pour donner des pourboires au besoin. Les frais de service éliminent le besoin de transporter de l'argent, ainsi que la nécessité de calculer un pourboire approprié sur place. Cependant, les frais de service empêchent un client de reconnaître un service médiocre ou excellent en modifiant le montant.