Quelque chose peut sembler différent de votre Whole Foods local. En fait, beaucoup d'acheteurs rapportent que leur épicerie favorite, propriété d'Amazon, continue de manquer de denrées alimentaires. Il est vrai que les magasins Whole Foods ont dû faire face à des pénuries inattendues, mais cela n’a pas grand-chose à voir avec les nouveaux propriétaires de la société.
Interne du milieu des affaires a rapporté la semaine dernière que les clients de Whole Foods découvrent que des étagères et des allées entières sont dénuées de tout produit, et qu’ils s’en prennent ainsi à la colère Les produits qui restent ne sont pas attrayants, la marque 365 de l'entreprise se vend rapidement et les employés ne semblent pas pouvoir réparer quoi que ce soit assez rapidement. Parlez aux employés de Whole Foods et ils seront d'accord. le coupable, selon ceux qui sont à l'intérieur, est un nouveau système d'achat imposé par le siège de l'entreprise.
Cela s'appelle de la commande sur étagère et est supposé réduire le gaspillage. L'idée est que si vous gardez moins de pièces dans les salles de stock derrière le magasin principal, moins vous aurez de chances de commander plus que vous ne pourrez en vendre. Malheureusement, cela dépend également d'un certain nombre de facteurs extérieurs qui fonctionnent sans heurts, comme les livraisons rapides et les employés perfectionnistes. Les commandes en rayon ressemblent à un plan tout droit sorti du livre d'Amazon obsédé par l'efficacité et à faible marge, mais les employés de Whole Foods disent que ce système a été mis en œuvre bien avant la vente d'août 2017.
Whole Foods et ses employés affirment tous deux que le système a permis de réduire les déchets. Cependant, les clients mécontents et les employés surchargés font des ravages dans le moral du personnel. Il est naturellement frustrant de se rendre à l'épicerie pour trouver la moitié de votre liste de courses en rupture de stock. Essayez de ne pas vous en prendre aux travailleurs, car ils jonglent tous les jours avec ce problème.