Devez-vous payer une gratification obligatoire?

Parfois, lorsqu'une personne mange au restaurant, celui-ci facture un pourboire "obligatoire", souvent appliqué aux soirées rassemblant un nombre déterminé de personnes. Généralement, le restaurant informera le client de cette gratification avant le repas. Cependant, dans certains cas, le restaurant ne le dira pas avant la fin du repas. Dans les deux cas, le convive n'est pas légalement obligé de payer le pourboire.

Basculement

Le terme "pourboires" est un acronyme de l'expression "pour assurer un service rapide". Donner un pourboire à un employé d'un restaurant n'est pas juridiquement considéré comme obligatoire, mais il est considéré comme poli dans de nombreux endroits, y compris aux États-Unis. En règle générale, les convives sont invités à calculer leurs propres pourboires. Un pourboire entre 15 et 20% d'un repas est considéré comme poli. Cependant, certains restaurants évaluent les conseils "obligatoires" sur les repas.

Conseils "obligatoires"

Selon le "New York Times", un pourboire n'est juridiquement pas exécutoire, même si le restaurant le déclare obligatoire. En 2004, un client de restaurant de New York a refusé de payer une gratification obligatoire de 18% sur une facture et a été arrêté pour vol de services. Cependant, le juge l'a déclaré non coupable, affirmant que le paiement d'un pourboire n'était pas juridiquement exécutoire par un restaurant.

"Frais de service"

Bien qu'un restaurant ne puisse techniquement pas exiger le paiement d'un pourboire, cela ne signifie pas qu'il ne peut pas facturer d'autres frais qui s'apparentent à un pourboire mais portent un autre nom. Par exemple, un restaurant peut facturer 18% de "frais de réservation" ou de "frais de service" lors de grandes réceptions. Cet argent n'est techniquement pas considéré comme un pourboire et est donc juridiquement contraignant. Cependant, il doit être annoncé avant que la fête commence son repas.

Considérations

Même si un pourboire peut ne pas être légalement exécutoire, un service de police local - ou un juge local - peut voir l’affaire différemment. Cela signifie que même si un client du restaurant déclare au restaurant qu'il n'est pas légalement tenu de payer le pourboire obligatoire, la police peut toujours être convoquée et la personne peut encore être arrêtée. Il appartient toutefois au restaurant de décider si des accusations seront portées ou non.